CÁCH PHA TRÀ Ô LONG NGON

Bước 1: Chuẩn bị nước đun sôi 96 -98 độ C, Trà Ô Long và một bộ ấm chén bằng gốm.

Bước 2:Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng đồng thời tránh giảm nhiệt độ nước khi pha.

Bước 3: Cho trà vào ấm tuỳ khẩu vị và kích thước ấm, khoảng 0,5g – 500ml.

Bước 4: Tráng trà, rót một ít nước ngập trà rồi đổ đi ngay để trà o long không chát và loại bỏ được các yếu tố làm giảm hương vị của trà, đồng thời đánh thức lá trà giúp lá trà mở nhanh và thoát hương hiệu quả.

Bước 5: Hãm trà o long đổ nước sôi và đậy nắp lại sau đó rót nước sôi quanh ấm để hãm trà trong vòng 30- 50 giây (với ấm tử sa hoặc ấm chất lượng cao), để lâu hơn với ấm thường . Trà Ô Long có thể dùng được 5 lần. Hãm trà xong nên dùng ngay vì để lâu nước sẽ đỏ và vị bị chát làm giảm đi vị thơm ngon của Trà Ô Long.

Bước 6: Rót trà ra chén và cùng thưởng thức, nên dùng rây để lọc xác trà để có được những chén trà thuấn khiết, thơm ngon nhất.