Quy trình sản xuất trà ô long

Quy trình sản xuất trà ô long gồm những bước chính sau:

1. Thu hái lá trà: Lá trà được thu hái từ cây trà ô long khi lá đạt độ tuổi phù hợp.
2. Làm khô: Lá trà được làm khô bằng cách sấy hoặc trải phơi ngoài trời để hạn chế độ ẩm trong lá.
3. Cuộn trà: Lá trà khô được đưa vào các máy cuộn trà để tạo hình dạng, cũng như kích thích các enzyme bên trong lá tạo ra mùi vị đặc trưng của trà ô long.
4. Làm đặc: Sau khi cuộn, lá trà được đưa vào các máy làm đặc để khử độ ẩm và tăng tính bền vững của sản phẩm.
5. Lọc và phân loại: Trà được lọc để tách các tạp chất và phân loại theo kích thước và chất lượng của lá trà.
6. Đóng gói: Trà được đóng gói vào túi trà hoặc hộp để bảo quản và tiện dụng cho việc sử dụng.

Các bước trên đều được thực hiện với sự chú ý đến việc duy trì chất lượng và mùi vị của trà ô long. Bên cạnh đó, quy trình sản xuất còn có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào đặc điểm của từng loại trà ô long và yêu cầu của khách hàng.